gebrannte Mandeln Milchshake

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Sonntag ist der Tag für lange Radausfahrten. Um danach die Speicher schnell aufzufüllen, ist ein Milchshake genau das Richtige. Das kalte aber sonnige Wetter hat mich heute auf diese Idee gebracht:


Rezept

2 EL Zucker

1/2 Glas Wasser 

40g Mandeln

1 Kugel Glacé (Vanille oder weisse Schokolade) 

1 Reihe weisse Schokolade

250ml Milch


Den Zucker und das Wasser in einer Pfanne aufkochen, die Mandeln dazugeben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Sobald der Zucker hellbraun geworden ist, auf einem Backblech verteilen und auskühlen lassen. 

Die gebrannten Mandeln zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und mixen.